最近はラニーニャ現象で夏の雨が少なくなかなか酸味が抜けにくいデコポンもとい不知火
糖度がいくら13度とかあっても糖度と酸味のバランスが悪いとなかなか甘く感じません。
いまからも調節できるので最高の状態を目指して頑張ります。