申し訳ありません。 2026年2月21日 20日から販売するとこの前申しておりましたが、人手が集まらず収穫が本日までかかりました。 明日より赤みが強く、甘いだろうと予測できるものから箱詰めして発送いたします。大変心待ちにされているのにスミマセン。 続きを読む »
糖度分析 2026年2月15日 今年の平均糖度を測ってみました。午後ほど収穫してデジタル糖度系で測ります。14.5と13、12.5と12.5、11とバラツキがありました。 とりあえずここら辺が平均かな？ 最高糖度ですが、これは酸っぱかったです。 もし届 続きを読む »
甘い！ 2026年2月15日 今年のせとかは昨年より小ぶりですが、昨年よりかーなり甘いです。 しかし甘さの奥に酸っぱさがあり、うーむ、やっぱり、長めに貯蔵して酸味を飛ばさないと万人受けはしないかな？ 今日の夜よりせとかをネットにアップします。今年もよ 続きを読む »
