糖度分析 2026年2月15日 今年の平均糖度を測ってみました。午後ほど収穫してデジタル糖度系で測ります。14.5と13、12.5と12.5、11とバラツキがありました。 とりあえずここら辺が平均かな？ 最高糖度ですが、これは酸っぱかったです。 もし届 続きを読む »
甘い！ 2026年2月15日 今年のせとかは昨年より小ぶりですが、昨年よりかーなり甘いです。 しかし甘さの奥に酸っぱさがあり、うーむ、やっぱり、長めに貯蔵して酸味を飛ばさないと万人受けはしないかな？ 今日の夜よりせとかをネットにアップします。今年もよ 続きを読む »
せとか生育状況 2026年2月6日 昨年は酸味が切れるのが早く2月の初旬には販売しましたが今年は酸味が強いため、2月15日に収穫して、10日くらい抜かせてからの販売になるかとおもいます。 続きを読む »
